Preparare: Se rumeneste in ulei ceapa tocata marunt,apoi se adauga dovleceii curatati si taiati rondele de 1 cm si 1 cana de apa,si se tin la foc iute fara capac , amestecand din cand in cand pana scade apa.Se adauga apoi cutiile de rosii si condimentele si se inabusa sub capac pana scade si apa din rosii si se moaie dovleceii.Daca este nevoie se mai picura putina apa pana se patrund si dovleceii.Se serveste cu paste si parmeza ras.
Timp de preparare:
Portii mancare: