SALATA DE VINETE GRECEASCA

Incrediente: 5 vinete mari,125 gr ulei de msline,125 gr branza feta rasa,1 ceapa mare,1 rosie,1 ardei,3 catei de usturoi,1 galbenus de u,1 linguritas de mestar,1 lingura patrunjel,1 varf de cutit corindru macinat,1 vf. de cutit piper rosu,zeaa de a lamaie,sare
Preparare: Se coc vinetel pe plita apoi se decojesc,se spala si se scurg,apoi se stropesc cu lamaie.Se coc pe plita si ceapa, ardeiul, si rosia,apoise uarta de coaja si sem adauga peste vinetele din castron.Se adauga peste vinete si restul ingredientelor si se bat cu telul sau cu mixerul pana se omogenizeaza pasta de vinete.Se da la rece si se serveste rece.
Timp de preparare:
Portii mancare: