Preparare: Vinetele se taie in felii foarte subtiri,iar morcovul si telina curatate se taie cubulete si se trec pe scobitori,alternand un cubulet de morcov cu unul de telian.Se ruleaza feliile de vinete una cate una,punand la mijloc cate o scobitoare cu zarzavat.se stropesc cu mujdeiul format din usturoi pisat si ulei si se frig pe gratarul incins./
Timp de preparare:
Portii mancare: