Preparare: Se intinde carnea si se batye ca pe snitele,pentru a se obtine o felie cat mai lata.Se pegateste umplutura amestecandmiezul de paine dat la masina,cubuletele mici de peste afumat, cubuletele de slaninuta prajite,si migdalele sfaramate,se potriveste de sare si piper si se intinde amestecul peste felia de carne.Se ruleza,se leaga,apoi se da la cuptor,unsa cu nt,in tava unsa in care s-a turnat vinul su uleiul.Se serveste cu ceapa verde tocata.
Timp de preparare:
Portii mancare: