PLACINTA DE CARNE CU SPANAC

Incrediente: Aluat: 200 g margarina, 200 ml smantana, sare, 400 g faina, 2 linguri rom. Umplutura: 300 g carne slaba, 300 g spanac, 1 lingura unt, sare, piper macinat, 2 oua, 1 lingurita de faina, 10 cepe verzi, 1 catel de usturoi, 1 cescuta ulei
Preparare: Se pune faina intr-un vas adanc, se adauga un praf de sare, se face o adancitura in mijloc si se pune in ea jumatate din cantitatea de margarina topita si smantana. Se framanta 15 min un aluat mai moale, care se tine la rece o ora, dupa care se scoate si se unge cu margarina ramasa, tinuta la cald. Se framanta inca 15 min. si se pune iar la rece o ora.
In acest timp se pregateste umplutura: Se toaca ceapa se pun impreuna cu carnea tocata intr-o cratita si spanacul, cu o cescuta de ulei.
Amestecul se tine pe foc mic pana scae apa
In acest timp se amesteca incet