Preparare: Se toarna apa clocotita cu sare peste mazare, atat cat s-o acopere, se adauga radacina de patrunjel curatata si se lasa sa fiarba; Dupa ce au fiert se scoate radacina de patrunjel, se lasa pastreaza o jumatate de pahar din cantitatea de lichid in care a fiert mazarea; Mazarea se scurge de restul de lichid. Se paseaza bine mazarea, se adauga zaharul; Se incorporeaza untul, se toarna lichidul din pahar, si se mai tine pe foc pana se ingroasa; Se decoreaza cu boabe de mazare
Timp de preparare:
Portii mancare: