PIEPT DE PUI FRIPT CU LEGUME PRAJITE

Incrediente: 1,300 g piept de pui ,100 g fasole verde(conserva) ,1/2 conopida mica ,2 linguri unt ,200 g morcovi ,1 legatura praz ,2 cepe ,100 ml ulei de masline, 2 linguri migdale macinate, sare, piper

Preparare: Conopida se spala si se desparte in buchetele; Fasolea din conserva se scurge si se rupe in doua; Fasolea si conopida se tin apa sarata 10 min; Pieptul de pui se spala si se taie in medalioane, apoi se prajeste timp de 4 min in unt; Dupa ce s-a prajit se scoate se potriveste de sare si piper si se lasa la cald; Morcovul se curata se taie marunt sau se da prin razatoare; Prazul se taie in inele si se inabusa in unt impreuna cu morcovul; Se adauga conopida si fasolea, se inabusa; Ceapa se taie rondele, se ameteca cu migdalele macinate, ulei de masline, sare si piper; Se toarna amestecul peste legume, se aseaza carnea deasupra si se orneaza cu