MUFFINS CU CURMALE

Incrediente: 1/2 cana cu faina,2 linguri de amidon,100 g unt moale,1/2 cana cu zahar tos,coaja si suc de la 1 lamaie mica,4 albusuri,1/2 cana pasta de curmale[ obtinuta la blender],1/2 fiola de rom
Preparare: Se freaca bine untul moale cu zaharul pana se topeste,apoi se bat spuma albusurile.Se cerne faina cu amidonul si praful de copt,apoi se incorporeaza toate ingredientele in spuma de albus,amestecandu-se usor cu lingura de lemn.Se pune aluatul in formele de briose pe care le umplem pe 3 sferturi si dam la cuptor cca 20 de minute.
Timp de preparare:
Portii mancare: