Preparare: Se spala urzicile bine, si se reteaza putin din codite;
Se pune apa cu sare la fiert si se oparesc urzicile, se scot urzicile, se scurg si se pastreaza putin din apa in care au fiert; Se toaca urzicile fierte cu cutitul, se pun la calit in ulei, se adauga ceapa si usturoi verde taiat mic si se mai calesc impreuna; Se adauga putin din apa pastrata, se potriveste de sare si piper si se tine pe foc cam 10 minute. Se ia de pe foc si se mai adauga putin usturoi verde, se acopera si se lasa sa se raceasca.
Timp de preparare:
Portii mancare: