Preparare: Se taie cuburi carnea de porc si se rumeneste in ulei,apoi se toarna apa si se fierbe 1 ora.Se completeaza apoi cu atata apa cat sa insumeze 4 cesti,si se adauga orezul si morcovul si telina taiata in feliute foarte subtiri[sau chibrite].Se fierbe pana scade apa si se umfla orezul,se adauga smantana si se mai da intr-un clocot.Se poate adauga un fir de zahar daca esrte nevoie.Se sareaza si se pipereaza la sfarsit.
Timp de preparare:
Portii mancare: