Preparare: Se curata pestele, se spala si se zvanta cu un servet curat. Se unge atat pe interior, cat si pe exterior cu ulei, unt sau margarina si se umple cu 3-4 catei de usturoi pisati, condiment, o foaie de dafin pentru fiecare peste in parte, bulion sau ketchup si ceapa taiata marunt; Se impacheteaza apoi prin rulare intr-o folie de aluminiu si se coace pe gratar (sau pe gril pentru aragaz); Se intoarce cu atentie cu spumiera, sa nu se rupa folia.
Timp de preparare:
Portii mancare: