Preparare: Se fierbe limba apoi se curata pielita si se taie felii.Se inabusa in ulei cepele taiate marunt. Se adauga faina si se stinge cu zeama in care a fiert limba. Se lasa sa dea citeva clocote. Se adauga bulionul,maslinele, si zaharul. . Se scurg si se pun sa fiarba in sos, adaugind putina zeama. Cind maslinele sint fierte, se adauga limba fiarta si taiata felii si lamiia curatita si taiata felii. Maslinele fiind sarate, mincarea se gusta la sfirsit si se adauga sare, numai daca este nevoie
Timp de preparare:
Portii mancare:
LIMBA DE VITEL CU MASLINE SI LAMAIE
Incrediente: 1 limba mare de vita, 2 cepe, 1 lingura faina, 100 gr. ulei, 1 lingura bulion, , 1 lingurita zahar, 20 de masline negre, 1 lamiie, sare