2-3 albusuri, 5 linguri de zahar, 3 galbenusuri, coaja de la o lamaie, 2 linguri zahar pudra pentru decor
Preparare: 1- Se amesteca pe foc pana se ingroasa oul cu zaharul,coaja si zeama de lamaie si faina. Se adauga dupa ce s-a luat de pe foc untul si se freaca pana se omogenizeaza.Se pune crema intr-o forma mare de soufle.
2- Se bat spuma albusurile cu zaharul,apoi se amesteca cu galbenusurile frecate cu coaja de lamaie. Se adauga peste aluatul pus in forma de souffle si se coace cca 20 de minute pana se aureste.
Timp de preparare:
Portii mancare: