Preparare: Se fierbe carnea. Se taie gutuile in bucati potrivite, se scoate mijlocul tare si semintele. Pe masura ce se taie se pun gutuile la rumenit in grasime; daca se tin mai mult se innegresc. Dupa ce a fiert carnea, se adauga gutuile, apoi sosul de zahar ars preparat astfel: se rumeneste bine zaharul pus in grasimea incinsa, se stinge cu apa sau cu zeama de carne fierbinte. Se fierbe, adaugindu-se zahar daca mai este nevoie. La sfirsit se adauga faina subtiata cu apa si se mai lasa sa fiarba putin.
Timp de preparare:
Portii mancare:
GUTUI CU CARNE DE PUI
Incrediente: 700 gr. carne de pui, 4-5 gutui mai mari, 4 linguri zahar, 1/2 lingura faina, 2 linguri unt