Preparare: Conopida se fierbe in apa cu sare timp de 5 minute, apoi se desface in buchetele; Dovleacul se curate de coaja, se taie in bucatele si se inabusa putin; Ardeii grasi se taie in rondele, iar ciupecile se fierb; Galbenusurile se separa de albusuri, apoi se amesteca bine cu vin, faina, sare, nucsoara, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma;
Legumele se trec prin acest amestec, apoi se prajesc; Se asaza gramada pe o farfurie si se presara cu nuci prajite, maruntite.
Timp de preparare:
Portii mancare:
GARNITURA DE LEGUME PANE
Incrediente: 200 g conopida ,300 g dovleac ,2 ardei grasi ,250 g ciuperci albe ,3 oua ,120 ml vin alb sec ,120 g faina ,1 praf nucsoara ,2 pahare ulei ,1 praf de sare