Preparare: Costita se curata de pielite si de oase si se tine o ora in apa rece cu o lingura de otet ca sa-si piarda
mirosul specific.
Carnese pune apoi intr-o forma cu o ceasca de apa calda si o ceasca de ulei, dupa care se introduce forma in cuptorul cald.
Dupa o ora friptura se intoarce si se sareaza.
Se mai adauga apa daca este nevoie, se condimenteaza cu cimbru si se coloreaza cu boia de ardei dulce.
Fripturase mai tine 10 min. la cuptor, dupa care se scoate si se serveste cu legume sote sau cartofi prajiti si salata de sezon.
Timp de preparare:
Portii mancare: