Preparare: Carnea fiarta se da, dupa ce s-a racit, prin masina de tocat impreuna cu pestele desarat si curatat foarte bine de oase si cartofii fierti. Se adauga faina, sarea si piperul, apoi galbenusurile, smintina si untul topit. Se amesteca bine si se adauga albusurile batute amestecind de aceasta data foarte usor. Compozitia obtinuta se asaza intr-o cratita unsa si presarata cu pesmet si se da la cuptor pentru 20-30 minute
Timp de preparare:
Portii mancare:
FARSMAC
Incrediente: 350 gr. carne de vaca, vitel, miel sau porc, 1 hering,2 cartofi maricei fierti, 2 oua, 2 linguri smintina, 2 linguri faina, 2 linguri ulei, sare, piper