Preparare: Ouale, taiate cit mai marunt, se amesteca cu oul crud, franzela fara coaja, muiata bine in apa rece si stoarsa, smintina, ceapa taiata marunt si calita, un minut, in unt sau untdelemn, piperul, sarea, faina si patrunjelul se amesteca bine. Se ia cite o lingurita cu virf din compozitie si se formeaza crochete care, apoi, se trec bine prin faina si se prajesc. Se pastreaza calde pe un vas cu apa fierbinte.
Timp de preparare:
Portii mancare: