Preparare: Se curata de pieleite creierul,apoi se spala,si se taie felii,care se presoara cu sare si piper,apoi se preseaza peste malaiul intins intr-o farfurie.Se unge cu slanina o tigaie de teflon,apoise incinge bine,si se frige creierul pe ambele parti cate 10 minute.Se serveste cu salata verde.
Timp de preparare:
Portii mancare: