Umplutura:100 g alune macinate,400 g curmale fara samburi,60 g fistic nesarat tocat,100 gcoaja de lamaie confiata,cate 1/4 lingurita cuisoare macinate si nucsoara macinata,100 ml rom,125 g zahar pudra,1 lingura zeama de lamaie
Preparare: Curmalele se toaca marunt apoi se amesteca cu alunele,fisticul,coaja de lamaie confiata,mirodeniile si romul,apoi se lasa la macerat peste noapte.
Se pune apoi faina intr-un castron si se amesteca cu galbenusurile ,srea,drojdia desfacuta in laptele caldut in care am dizolvat si zaharul.Se omogenizeaa aluatul incorporand treptat untul topit, se framanta 20 de minute si se lasa la crescut 1 ora. Se intinde apoi o foaie de aluat de 1 cm,se aseaza fructele scurse,apoi se rulea