Preparare: Se fierbe stiuca curatata in putina apa,apoi se scoate,se curata de oase,si pilelite si se toaca marunt.Ceapa tocata se caleste in ulei,apoi se stinge cu faina dizolvata in 150 ml apa,si se fierbe sosul pana se ingroasa.Se adauga la sos galbenusurile,pestele si albusurile batute spuma.Se unge o forma cu unt si pesmet,se rastoarna compozitia si se coace la foc mijlociu la bain marie.
Timp de preparare:
Portii mancare: