12 clatite pregatite dupa o reteta preferata[vezi reteta Aluat de clatite]
Preparare: Pasta de hering:Pestele se dezoseaza, se curata de piele, se da de doua ori prin maisna de tocat sau se trece printr-o sita deasa impreuna cu ceapa calita in ulei. Pasta si untul putin inmuiat se pun intr-un castron si se freaca bine cu telul sau mixerul, pana se obtine o crema omogena. Se adauga zeama de lamaie, se amesteca totul bine, apoi se pune untul si uleiul ramas.
Se ung clatitele cu pasta de hering.Se servesc imediat .Nu se umplu decat cu 5 minute inainte de a fi servite, nu mai devreme.
Timp de preparare:
Portii mancare: