Preparare: Organele de miel se tin in apa cu otet 2 ore apoi le tai marunt si le calesti in ulei impreuna cu costitele taiate si ele,ceapa,usturoiul si morcovul taiate marunt.Dupa ce s-au calit,adaugi putina boia de ardei si completezi cu apa pana la jumatatea oalei.O fierbi 40 min la foc domol.Dupa ce s-a fiert,o dregi cu oua,o sarezi si piperezi.Adaugi lamaile curatate,taiate marunt si tarhon.Completezi cu lapte.
Timp de preparare:
Portii mancare: