CARTOFI CU SLANINA CA-N ARDEAL

Incrediente: 1 1/2 kg cartofi, 500 g slanina afumata, 75 g untura, 1 ceapa, 50 g faina, 150 g morcov, 250 g radacini albe (telina, pastarnac, patrunjel), 100 ml vin, 1 legatura de verdeata, sare, piper

Preparare: Slanina se taie felii si se prajeste pe ambele parti. Ceapa tocata marunt se caleste in untura impreuna cu albiturile si morcovii taiati felii. Se adauga faina, se stinge cu vin indoit cu apa calda, se presara sare si piper. Se adauga cartofii taiati felii si se fierb aproximativ 20 de min. Se servesc cu feliile de slanina si verdeata tocata marunt.

Timp de preparare:
Portii mancare: