Preparare: Se trec prin masina de tocat carnea, varza, ceapa si piinea inmuiata in apa si stoarsa bine. Se amesteca apoi cu galbenusurile, verdeata tocata fin, se potriveste de sare si piper, iar la urma se adauga albusurile batute spuma si faina. Se alege o cratita potrivita, se unge cu ulei si se toarna compozitia. Deasupra se netezeste, se unge cu ulei si se pune la cuptor la foc potrivit. Cind capata o coaja rumena si frumoasa, budinca este gata.
Timp de preparare:
Portii mancare:
BUDINCA DE CARNE CU VARZA
Incrediente: 750 gr. carne de tocat, 3 oua, 2 felii de piine mai veche,350 GR varza proaspata, 1 ceapa, 3 linguri ulei, sare, piper, verdeata,2 linguri faina