Preparare: Se fierbe fideaua in apa clocotita cu sare si se strecoara. Se taie ceapa marunt se inabusa in grasime cu carnea tocata, cu putina apa, o lingura de bulion si se lasa sa scada. Cind este rece se adauga ouale, sarea si piperul, amestecindu-se totul bine. Se asaza in forma unsa si presarata cu pesmet un rind de fidea, un rind de carne, deasupra raminind un rind de fidea. Se pot adauga doua oua intregi batute.
Timp de preparare:
Portii mancare:
BUDINCA CU FIDEA SI CARNE DE VITEL
Incrediente: 300 gr. fidea,600 GR carne de vitel, 2 ouA, 2 cepe, sare, piper, 1 lingura bulion, pesmeT