Preparare: Se pune faina intr-un bol. Se adauga untul taiat bucatele, sarea, apoi branza, cascavalul si pastrama de porc date prin masina de tocat. Se framanta putin cu mainile si se toarna compozitia pe suprafata de lucru presarata cu faina. Se presara faina si peste aluat si se intinde cu sucitorul. Se impacheteaza, se presara din nou faina si se intinde. Se repeta aceasta operatiune de mai multe ori, pana cand se leaga bine aluatul.Se intinde apoi o foaie, se decupeaza forme si se inteapa cu furculita. Se coc la foc mare, pana se rumenesc.
Timp de preparare:
Portii mancare: