Preparare: Se rumenesc in ulei aripile de curca,pana s-au rumenit pe toate partile,ceapa,pentru 5 minute,apoi se adauga si pastarnacul taiat chibrite,morcovul taiat rondele subtiri,ardeii taiati feliute si vinul.Se fierbe totul sub capac 30 de minute[ se mai picura apa daca s-a evaporat prea repede] apoi se adauga rosiile curatate de coaja si taiate felii si smantana,si se tine pe foc mancare pana scade sosul si se leaga iar carnea se inteapa usor cu furculiota..Se serveste cu patrunjel verde
Timp de preparare:
Portii mancare: