Preparare: Carnea taiata bucati se inabuse in grasime cu sare. Se adauga apa cit cuprinde si se lasa sa fiarba; cind carnea este bine fiarta, se prepara sosul din faina rumenita. Se stinge cu zeama in care a fiert carnea, strecurata si limpezita. Se adauga zeama de lamiie, se potriveste de acru si sare.
Timp de preparare:
Portii mancare:
ANGHEMAHT DE MIEL
Incrediente: 1 kg carne de miel, 2 linguri grasime, 2 linguri faina, 2 lamii, sare ,piper