A manca Kosher inseamna a manca sanatos si inseamna a respecta cateva reguli de la care nu ai voie sa te abati sub nici o forma: nu se consuma carne de porc, cal, magari si camile, pasari salbatice, insecte si animale care tarasc. Iar toate animalele care sunt sacrificate urmeaza un ritual exact prin care sunt omorate si sunt consumate abia dupa ce sangele a fost complet scurs din ele.
Este permis consumarea animalelor acvatice, dar numai a celor care au inotatoare si solzi, prepararea anumitor tipuri de pasari, a carnii de miel sau de vita.[Acestea sunt carnuri kosher]
