Sarea incetineste procesul de fierbere atat in cazul carnii, cat si al legumelor,dar,adaugata inca de la inceput la fierberea carnii,ajuta la formarea spumei,si la limpezirea supei. Adaugati sare atunci cand mancarea este aproape gata daca vreti sa fiarba repede,si la inceput daca preferati o supa limpede...