Nu cumparati o cantitate prea mare de andive ci atat cat sa gatiti pentru masa urmatoare!Acestea se inverzesc la lumina, devenind mai amare. Trebuie deci sa le alegeti mai albe si sa le consumati repede, protejandu-le de lumina. Pastratul lor la frigider - unde este prea frig pentru ele - le face sa-si piarda din gust.