TOCHITURA ASORTATA

Incrediente: 2 rinichi de porc, 500 g muschiulet de pe pulpa taiat cubulete mici, 500 g ficat de porc [SAU DE PUI], 2 carnati proaspeti de porc, 3 linguri de untutra, 200-300 ml vin rosu, 2 cuisoare, 2 foi de dafin, 2 catei de usturoi pisati, sare si piper negr
Preparare: Se oparesc in apa cu otet rinichii, apoi se taia cubulete la fel ca ficatul si carnea si se pun in untura incinsa.Dupa ce s-au aurit se picura cate putin vinul, se adauga usturoiul si condimentele si se inabusa sub capac cca 1 ora. Se serveste cu mamaliguta.
Timp de preparare:
Portii mancare: