Preparare: In sosul scurs de la friptura, de la care s-a ridicat grasimea, se adauga 3 linguri de smintina, amestecata 1 lingurita de faina. Se pune sa mai dea un clocot, apoi se adauga zeama de lamiie si piperul[daca nu contina deja de la friptura],si se serveste la friptura. Acest sos se poate lega cu faina amestecata cu apa si se fierbe intotdeauna in tava in care s-a fript carnea, in timp ce carnea se taie si se asaza in farfuria de servit.
Timp de preparare:
Portii mancare: