SARLOTA 1

Incrediente: 8 oua, 300 g zahar, 400 ml lapte, 3 pliculete de gelatina [ 30 g],250 g frisca, 2 linguri de faina, 1 lingurita cacao, 1 baton de vanilie, 250 g fructe pentru ornat [capsuni,zmeura etc...]
Preparare: Se inmoaie in 100 ml apa calda gelatina . Se separa ouale si se freaca galbenusurile cu jumatate din zahar. Se adauga laptele, cacaoa si faina si se bate bine sa nu faca cocoloase. Se fierbe la bain marie cu batonul de vanilie pana se ingroasa, apoi se scoate batonul de vanilie si se lasa la racit. Se amesteca cu gelatina topita si cu albusurile batuta spuma cu restul de zahar. Se da la rece in forma imbracata in aluminiu,sau celofan. Se rastoarna pe un platou si se decoreaza cu frisca si fructe.
Timp de preparare:
Portii mancare: