Preparare: Curatam salaul si il fierbem pe jumatate in apa clocotota cu zarzavat;
Apoi il jupuim, scoatem oasele si il reconstituim; Facem un rantas alb din unt si faina si stingem cu zeama de ciuperci si cu o cescuta de smantana; Lasam sa scada sosul la o parte; Adaugam ciuperci mici, turnam sosul peste salau si dam la cuptor 20 min; Scoatem salaul, adaugam restul de smantana si cascavalul ras; Dam mancarea la cuptor pentru cateva minute.
Timp de preparare:
Portii mancare: