Preparare: Ficateii se fierb, se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Intre timp, se prepara sosul: pateul de ficat se freaca cu uleiul si mustarul. Se aduaga patrunjelul tocat fin si jumatate de ardei gras, taiat cubulete mici. Daca e nevoie, se mai adauga ulei, apoi se sareaza si se adauga piper. Pe un platou, se aranjeaza ficateii pe frunze de salata, peste care se toarna sosul. Se orneaza cu rosiile si ceapa taiate rondele, de asemenea cu restul de ardei gras.
Timp de preparare:
Portii mancare:
SALATA DE CRUDITATI CU FICATEI
Incrediente: 10 buc. ficatei de pasare, 2 buc. rosii, 1 buc. ardei gras, 1 buc. ceapa, o legatura salata verde, o cutie mica pate de ficat, 2 lingurite mustar, patrunjel verde, 4 linguri ulei, sare, piper