Preparare: Se pune carnea intr-un castron si se amesteca cu orezul spalat, mararul, piperul, sarea si trei cepe prajite in doua linguri de untura.Se amesteca totul bine. Prazul se taie bucati lungi de 6-7 cm, se oparesc si se trage miezul(in asa fel ca sa se obtina tuburi). Se umplu cu tocatura si se asaza in cratita. Peste un rind de praz umplut se pune praz taiat fin(cel ramas). Se pune bulionul si se adauga apa ca sa fie bucatile de praz de-abia acoperite. Se pune la fiert si cind este aproape gata, se da la cuptor pina ce scade bine.
Timp de preparare:
Portii mancare:
PRAZ UMPLUT CU CARNE TOCATA
Incrediente: 700 gr. carne tocata amestec, 3 cepe , 4 linguri orez, 1 felie piine, 3 linguri untura,2 linguri bulion, 4-6 fire praz, sare, piper, marar tocat, smintina