Umplutura:300 g zmeura,300 g frisca lichida,20 g galatina praf
Decor,200 g zmeura,200 g jeleu de zmeura
Preparare: Pentru blat se bat spuma albusurile,apoi se incorporeaza in spuma de albusuri,zaharul frecat cu galbenusurile , ciocolata rasa si cu untul topit.Se amesteca apoi cu faina in care s-a cernut praful de copt,si se coace apoi la foc potrivit in tava unsa cu hartie de copt.Dupa ce s-a racit se taie in 3 si se umplu primele 2 foi ci crema .Pentru crema se mixeaza zmeura,apoi se incalzeste fara sa se fiarba si se dizolva in ea gelatina.Se incorporeaza usor in frisca batuta apoi se da la rece.Peste prajitura se aseaza boabele de zmeura pentru decor apoi se toarna un strat gros de jeleu pe care l=am incalzit in prealabil.Se da totul l