Preparare: 1. Se separa galbenusurile de albusuri. Se bat albusurile spuma.2. Se freaca bine brinza cu galbenusurile, cu faina, gris, sare. La sfirsit se adauga albusurile. Se incinge untura.3. Se fac galusti turtite, se gauresc cu degetul, se pun la prajit, pe ambele parti, pina se rumenesc.
Sfatul bucatarului: se servesc cu zahar si smintina.
Timp de preparare:
Portii mancare: