Preparare: Se taie marunt ceapa si se topeste in putin ulei. Se adauga carnea tocata si coditele ciupercilor marunt taiate. Se sareaza, se pipereaza dupa gust. Dupa ce carnea si-a schimbat culoarea si zeama lasata de ciuperci a mai scazut, se da vasul deoparte. Cind tocatura s-a racorit, se amesteca cu verdeata tocata. Palariile ciupercilor, spalate si scurse, sefierb in putina apa pana se moaie putin. Se alterneaza apoi intr-o cratita rinduri de ciuperci si tocatura. Se incepe si se termina cu ciuperci. Se toarna deasupra zeama lasata de ciuperci si smintina batuta cu ouale. Se da circa o ora la cuptor cu foc potrivit
Timp de preparare:
Portii mancare:
MUSACA DE CIUPERCI CU CARNE DE PORC
Incrediente: 1 kg. ciuperci, 1 kg. carne tocata de porc, 400 gr ceapa, verdeturi, sare, piper,3 oua, 200 gr. smintina