Preparare: Se splala carnea si se pune intr-un castron destul de mare. Peste carne se pun 3 cepe curatate si taiate cuburi si citeva boabe de piper,enibahar, cuisoare. Se toarna peste carne coniacul si se acopera cu nylon si se lasa la frigider pina a doua zi. Se ia o tigaie si se pune ulei de porumb si se prajeste carnea pe toate partile pina primeste o culoare uniforma, dar nu sa se arda. Se asaza carnea in ceaun sau intr-o cratita care poate sa mearga la cuptor si se pun ciupercile spalate intregi, cartofii saplati bine, de preferinta mai mici,cepe mici curatate, morcovii curatati si taiati la 4 cm. marime
MANCARICA LA CEAUN
Incrediente: 1 kg carne de vita,300 G ciuperci albe, 2 cartofi, 2 morcovi, 1/8 L coniac, 1/4 L vin de masa rosu,300 G ceapa, condimente(piper, sare, tarhon, rozmarin, ulei de porumb, ulei de masline, 3 boabe enibahar, 2 boabe cuisoare, 3 catei usturoi
Preparare: Se splala carnea si se pune intr-un castron destul de mare. Peste carne se pun 3 cepe curatate si taiate cuburi si citeva boabe de piper,enibahar, cuisoare. Se toarna peste carne coniacul si se acopera cu nylon si se lasa la frigider pina a doua zi. Se ia o tigaie si se pune ulei de porumb si se prajeste carnea pe toate partile pina primeste o culoare uniforma, dar nu sa se arda. Se asaza carnea in ceaun sau intr-o cratita care poate sa mearga la cuptor si se pun ciupercile spalate intregi, cartofii saplati bine, de preferinta mai mici,cepe mici curatate, morcovii curatati si taiati la 4 cm. marime
Preparare: Se splala carnea si se pune intr-un castron destul de mare. Peste carne se pun 3 cepe curatate si taiate cuburi si citeva boabe de piper,enibahar, cuisoare. Se toarna peste carne coniacul si se acopera cu nylon si se lasa la frigider pina a doua zi. Se ia o tigaie si se pune ulei de porumb si se prajeste carnea pe toate partile pina primeste o culoare uniforma, dar nu sa se arda. Se asaza carnea in ceaun sau intr-o cratita care poate sa mearga la cuptor si se pun ciupercile spalate intregi, cartofii saplati bine, de preferinta mai mici,cepe mici curatate, morcovii curatati si taiati la 4 cm. marime