Preparare: Se curata, se spala, se taie in bucati potrivite (3-4 cm.) si se fierbe prazul in apa clocotita cu sare. Se alege, se spala si se caleste orezul in uleiul bine incins. Se adauga prazul .Se fierbe la foc bland 30 de minute, dupa care se potriveste de sare si piper si se pune branza de oi rasa si faina desfacuta cu putina zeama de praz. Se mai da in cateva clocote.
Timp de preparare:
Portii mancare: