Preparare: Conopida si broccoli se desfac in buchetele; Varza se opareste in apa cu sare timp de 7 minute, apoi se lasa sa se scurga: Faina se prajeste cu 2 linguri de ulei, apoi se lasa sa se raceasca;Dupa ce s-a racit se adauga laptele si se fierbe timp de 5 minute, apoi, jumatatea din cantitatea de cascaval, sare si piper; Galbenusurile se bat cu smantana dulce si se incorporeaza in sos; Intr-o tava unsa cu ulei se asaza legumele in straturi, iar peste fiecare strat se toarna sos; Pe ultimul strat se presara cascaval, se pun bucatele de unt si se introduce la cuptor timp de 35 de minute la temp. de 175 C.
Timp de preparare:
Portii mancare: