FRIPTURA DE CURCAN IN SOS DE VIN ALB

Incrediente: 1 Kg carne de curcan taiat cubulete,5 linguri de ulei,1 lingurita rasa de busuioc tocat,2 linguri suc de lamaie,200 ml vin alb,500 g rosii ,4 catei de usturoi,1 legatura de patrunjel,2 linguri capere,sare,piper
Preparare: Carnea de curcan sarata si piperata,se prajeste cateva minute in ulei,sa se rumeneasca,apoi pentru 1 minut se rumeneste si usturoiul pisat la un loc cu carnea.Se adauga apoi vinul,busuiocul si sucul de lamaie si se inabusa 30 de minute. Apoi se adauga rosiile oparite, tocate si curatate de coaja si caperele si se da la cuptor la foc mic pana se moaie carnea.
Timp de preparare:
Portii mancare: