CLATITE CU CREMA DE ROM,FRISCA SI MIGDALE

Incrediente: Crema:130 g zahar pudra, 4 galbenusuri, 200 ml lapte , 1 esenta de rom, 3 linguri rom , 300 g frisca,1 lingurita faina
12 clatite pregatite dupa o reteta preferata[vezi reteta Aluat de clatite]
Umplutura si ornament:100 g migdale macinate,300 g frisca,100 g biscuiti macinati
Preparare: Pentru crema:Galbenusurile, zaharul siesenta de rom se freaca cu mixerul timp de 5 minute. Se adauga laptele,faina si romul si amestecand continuu cu un tel se fierbe fara a da in clocot. Dupa ce s-a racit crema se amesteca usor cu frisca.Se ung clatitele cu 2-3 linguri de crema,se presara biscuiti apoi se impaturesc in 3 in forma de triunghi , se orneaza cu risca si se presara migdale macinate.Se servesc imediat.Nu se umplu decat cu 5 minute inainte de a fi servite, nu mai devreme.
Timp de preparare:
Portii mancare: