Sos de ardei: 3 ardei grasi mari, 2 cepe, 3 rosii, 4 linguri de ulei, 1 lingurita boia dulce, 1/2 lingurta boia iute, 3 oua fierte
Preparare: Se rumenste in ulei ceapa,apoi se adauga ardeii taiati feliute si rosiile curatate de coaja.Se calesc pana scade apa de la rosii si se moaie legumele.Se serveste punand in farfurie un cuib de mamaliga,in care facem o gaura in mijloc,in care punem sosul de ardei.Se pune deasupra un ou fiert tare.Cine vrea presoara si branza de oaie.
Timp de preparare:
Portii mancare: 3