Preparare: Se prajesc bucatile de carne in grasime. Se scot si in locul lor se pune varza acra taiata subtire. Se amesteca pina cind varza s-a ingalbenit bine. Se pune din nou carnea, putina boia de ardei,buluonul, sare, un pahar cu apa si se acopera cratita. In momentul cind incepe sa fiarba se da pentru o ora la cuptor.
Timp de preparare: 90
Portii mancare: 6
BERBEC CU VARZA CALITA LA CUPTOR
Incrediente: 1 kg carne de berbec, 1 varza acra, 2 linguri ulei, boia de ardei dulce, sare,2 linguri bulion