Preparare: Se pune ananasul la scurs intr-o strecuratoare.Se freaca galbenusurile cu zahar si lapte apoi se p[un pe foc la bain marie si se lasa pe foc pana se ingroasa.Se da la o parte apoi se adauga si gelatina si se amesteca pana se desface si se topeste toata.Separat se bat spuma albusurile si frisca.Se amesteca crema racita putin cu ananasul,frisca,albusurile si 600 g de capsuni pasate,apoi se lasa la racit.Intr-o oala de 4 l se pune o folie de celofan ,apoi se alterneaza un start de crema cu unul de capsuni taiate felii,iar deasupra se aseaza piscoturile muiate in zeama de ananas.Se da la rece,apoi se rastoarna si se servete.
Timp