Pentru umplutura:0,6 kg ciuperci; 4 cepe; 2 linguri faina; 3 morcovi; 1 legatura marar; ulei;sare; piper.
Preparare: Pentru aluat se amesteca faina cu bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, un praf de sare, apoi uleiul si apa minerala, se framanta un aluat potrivit de tare pe care il lasati sa se odihneasca. Curatati intre timp morcovii, ciupercile si cepele, apoi se pun morcovii la fiert in apa cu sare. Se toaca marunt ceapa si ciupercile, se calesc impreuna in ulei, se adauga faina pentru a lega compozitia, se pune sare si piper, apoi se adauga mararul tocat marunt si se da deoparte tigaia.Se intinde din aluat o foaie subtire, se pune peste ea compozitia de ciuperci, se aseaza morcovii fierti intregi din marginea din care inc